비건스시으로 유명한 에티컬테이블을 방문하였습니다. 위치는 복정역과 가천대역 중간에 있어서 전철로 가기에는 애매하고 버스를 타거나 조금 걸으셔야 합니다. 동서울대랑 상당히 가깝기 때문에 동서울대 음식점으로 보는 것이 제일 나을 것 같습니다. 개인적으로 스시와 초밥(밥만 지칭이기 때문에)은 다르다고 생각함으로 본 글을 스시로 계속 용어를 통일합니다. 2층에 위치하고 있기 때문에 밖에서는 잘 안보이실 수 있습니다. 분위기는 좋아보이는 것 같고 요리 교실도 같이 운영하시는 것 같습니다. 요즘 쿠킹 클래스라고 부른다네요. 비건 레시피가 아직 대중적으로 퍼진 게 아니기 때문에 서로 이렇게 공유하시는 것은 좋은 것 같습니다. 토요일 12시에 예약을 했었는데 좋은 자리로 주셨네요. 원래 손님이 잘 안계시는건지 아니면 ..